OBJETIVO GENERAL

Nuestro programa busca formar Tecnólogos en Gestión Gastronómica con mentalidad emprendedora, responsabilidad social, pensamiento investigativo y autonomía intelectual, preparados para ejercer una ciudadanía global.

Nuestros estudiantes estarán en capacidad de aplicar las técnicas y conceptos de calidad en la producción gastronómica; gestionar, organizar y coordinar la elaboración de productos gastronómicos de acuerdo con los protocolos establecidos y las necesidades del cliente, y de crear, diseñar y estandarizar productos y servicios acordes con el sector.