Nuestro currículo está integrado por tres grandes componentes: uno transversal, otro básico y el específico. En el transversal buscamos que nuestros estudiantes adquieran competencias fundamentales de lecto escritura; en el básico, que refuercen su razonamiento lógico y en el específico, que adquieran las conocimientos y competencias requeridos para desempeñarse exitosamente en su vida profesional. A partir de quinto semestre, el estudiante puede optar, de acuerdo con sus intereses, por profundizar en el campo de las agencias de viajes, de la gastronomía o de la operación profesional de congresos y convenciones. Todo este proceso se complementa con las actividades de bienestar universitario, que le permiten fortalecer aquellos aspectos de su formación integral como la música, el deporte, la danza, el teatro, la coctelería…etc. Como parte del compromiso social que anima a la Fundación, la Escuela investigará de qué manera el turismo puede contribuir a reducir la pobreza en comunidades vulnerables, para lo cual busca alianzas con instituciones públicas y privadas. Los estudiantes participan activamente en estos procesos de investigación.