Los programas de la Escuela de Turismo y Gastronomía destacan en empleabilidad y en las pruebas Saber a nivel nacional
Administración Turística y Hotelera y Tecnología en Gestión Gastronómica evidencian resultados destacados en desempeño académico y empleabilidad.
Los resultados académicos y de empleabilidad continúan reflejando el compromiso de Unicafam con una formación conectada con las necesidades del entorno y orientada al desarrollo de competencias para el mundo laboral. Prueba de ello son los resultados obtenidos por los programas de Administración Turística y Hotelera y Tecnología en Gestión Gastronómica, cuyos estudiantes han superado de forma consistente los promedios nacionales de programas similares en las pruebas Saber Pro y Saber TyT. Además, ambos programas mantienen tasas de cotización destacadas entre sus graduados, según los datos más recientes de ADRES.
Administración Turística y Hotelera: consistencia en las pruebas Saber Pro
En Administración Turística y Hotelera, los estudiantes superaron durante seis años consecutivos (2020-2025) el promedio nacional de programas similares en las pruebas Saber Pro. Los resultados muestran una ventaja sostenida frente al grupo de referencia, con diferencias que oscilaron entre 11 y 17 puntos, lo que evidencia la consistencia académica del programa.
Tecnología en Gestión Gastronómica: siete años por encima del referente
En Tecnología en Gestión Gastronómica, los estudiantes superaron durante siete años consecutivos (2019-2025) el promedio del grupo de referencia en las pruebas Saber TyT. Los resultados muestran una ventaja sostenida frente a programas similares, con diferencias que oscilaron entre 13 y 20 puntos. A ello se suma una tasa de cotización del 64 %, de acuerdo con los datos de ADRES (corte 2025).
El desempeño alcanzado por ambos programas refleja una apuesta constante por la calidad educativa, el fortalecimiento de competencias y la consolidación de experiencias de aprendizaje con impacto real en la trayectoria de los estudiantes.
Resultados destacados
Administración Turística y Hotelera – Saber Pro (2020-2025)
| Año | Unicafam | Grupo de referencia | Diferencia |
|---|---|---|---|
| 2020 | 158 | 142 | +16 |
| 2021 | 149 | 138 | +11 |
| 2022 | 152 | 138 | +14 |
| 2023 | 153 | 139 | +14 |
| 2024 | 156 | 140 | +16 |
| 2025 | 159 | 142 | +17 |
Tecnología en Gestión Gastronómica – Saber TyT (2019-2025)
| Año | Unicafam | Grupo de referencia | Diferencia |
|---|---|---|---|
| 2019 | 111 | 96 | +15 |
| 2020 | 114 | 94 | +20 |
| 2021 | 109 | 92 | +17 |
| 2022 | 103 | 88 | +15 |
| 2023 | 109 | 92 | +17 |
| 2024 | 103 | 90 | +13 |
| 2025 | 108 | 93 | +15 |
Tasas de cotización de los graduados (ADRES – corte 2025)
| Programa | Tasa de cotización |
|---|---|
| Administración Turística y Hotelera | 67 % |
| Tecnología en Gestión Gastronómica | 64 % |
Los resultados académicos corresponden a las pruebas Saber Pro y Saber TyT del ICFES (2019-2025). Los indicadores de empleabilidad corresponden a la tasa de cotización reportada por ADRES (fecha de corte 2025; fecha de consulta: 15 de marzo de 2026).
